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philadelphia tempura
Relleno de salmón, queso crema y aguacate con recubrimiento tempurado.
34.000
Soy de mar
Relleno de camarón y calamar tempura, mayonesa de ají amarillo y cebollín fresco, con recubrimiento de camote crocante.
28.000
philadelphia roll
El clásico rollo estilo Philadelphia relleno de salmón, queso crema y aguacate con recubrimiento de ajonjolí.
32.000
Soy tuna
Relleno de camarón tempurado, rúgula con recubrimiento de atún sopleteado y bañado en ajonjolí cítrico y cebollín.
26.000
Soy tatemado
Relleno de langostino tempurado, queso crema y mayonesa de chipotle con recubrimiento de aguacate tatemado.
29.000
Soy paina
Relleno camarón apanado en coco, aguacate y queso crema con recubrimiento de piña caramelizada.
25.000
maki de salmón y ajos picantes
Relleno de salmón, rúgula, queso crema y salsa de ajos picantes con recubrimiento tempurado en panko.
30.000
SOY GAIKOKU
Maki con piel de salmón crocante recubierto con ajonjolí bañado en salsa sweet, teriyaki aromática y láminas de atún ahumado.
24.000
avocado roll
Relleno de camarón tempurado en ajonjolí, palmito y cebollín fresco con recubrimiento de aguacate y topping de atún con bolitas crunch.
30.000
soy fusión
Relleno de camarón tempurado en panko, queso crema y camote con recubrimiento de tilapia bañada en acevichada japonesa y calamar crocante con picadillo de cebolla.
27.000
Soy crocante
Relleno de palmito, espárrago, aguacate con recubrimiento de mayonesa japonesa con picadillo de frituras de calamar camarón y cebollín espolvoreado.
30.000
Soy caribe
Relleno de tilapia tempurada en panko, aguacate, ajos picantes y queso crema con recubrimiento en plátano maduro y mayonesa japonesa.
25.000
Soy acevichado
Relleno de camarón apanado en panko, aguacate y cebollín con recubierto de tilapia acevichada.
27.000
SOY AJÍ AMARILLO
Rollo fresco con aguacate, kanikama, queso crema recubierto con tilapia acevichada en crema de ají amarillo y quinua crocante
21.000
CALIFORNIA AJONJOLÍ
Rollo de kanikama cremoso y aguacate recubierto con ajonjolí.
23.000
SAKE TEMPURA
Maki tempurado relleno con queso, salmón y manzana crocante.
22.000
Soy especial
Relleno de aguacate, queso crema y masago con dip de palmito de cangrejo y camarón crocante..
28.000
SOY CUSCO
Rollo relleno con cebollín, aguacate y tilapia apanada en panko, recubierto con maíz triturado y mayonesa acevichada.
20.000
SOY SUKI
Rollo con tilapia apanada en coco, queso crema y mango, recubierto con crocante de plátano maduro.
20.000
ebi furai
Maki furai crocante, relleno con langostino, panko, mango y queso crema, bañado en salsa de hongos.
21.000
SOY TROPICAL
Rollo frutal relleno con vegetales tempura, queso crema y manzana tempura, recubierto con kanikama, salsa de maracuyá y masago.
20.000
SOY KOKONATTSU
Rollo relleno con kanikama apanado en panko, queso crema y mango, recubierto con coco sopleteado y salsa de mango aromática.
20.000
para compartir
Soy Mix
5 Soy Ají Amarillo-5 California Ajonjolí – 5 Ebi Furai- 5 Philadelphia Roll.
49.000
Soy Mix +
5 Soy Suki – 5 Ebi Furai – 5 Soy Cusco – 5 California Ajonjolí – 10 Sake Tempura.
59.000
Soy Mix Súper
40 Bocados:
5 Soy Ají Amarillo-5 California Ajonjolí – 5 Ebi Furai-5 Philadelphia Roll – 10 Sake Tempura –10 Soy Cusco.
79.000
Platos Fuertes
Saltado nikkei
Saltado de lomo de res con aderezos peruanos y orientales, cebolla, tomate, cilantro, soya, cebollín, huevo de codorniz frito con base de papas rústicas.
39.000
Arroz chaufa MIXTO
Arroz salteado con lomo fino de res, pollo y chorizo, soya, cebolla, pimentón, pimienta, huevo, cebollín y canela china. Acompañado con chips de camote y arracacha.
29.000
arroz chaufa de camarón
Arroz salteado con camarones y aderezos peruanos, tortilla de huevo, pimentón y cebollín. Acompañado con chips de camote y arracacha.
37.000
arroz chaufa de pollo
Arroz salteado con trozos de pollo, aderezos peruanos, tortilla de huevo, pimentón y cebollín. Acompañado con chips de camote y arracacha.
$29.000
Arroz chaufa de res
Arroz salteado con lomo de res y aderezos peruanos, tortilla de huevo, pimentón y cebollín, Acompañado con chips de camote y arracacha.
38.000
arroz chaufa de mariscos
Arroz salteado con calamar, camarón, pescado, tentáculo y mejillón con aderezos peruanos, tortilla de huevo, pimentón y cebollín. Acompañado con chips de camote y arracacha.
39.000
RAMEN DE POLLO
Platillo de fideos soba japones, en caldo sazonado con aceite de ajonjolí y pimientos peruanos, acompañado con tomate parrillado, acelgas salteadas, huevo, pollo en cubos y nori.
32.000
SOBA CHICKEN KATSU
Pasta soba japonesa salteada con cebolla, tomate y jengibre en salsa Katsu, elaborada a base de pimientos peruanos aderezos japoneses y salsa de tomate, espárrago y maíz con pollo rebozado.
31.000
SALTADO DE POLLO
Trozos de pollo salteado con ají panka, vino tinto, salsa de ostras, cebolla, tomate, sobre cama de papa frita y huevo de codorniz frito.
29.000
Ceviches
Ceviche mixto
Mixtura de mariscos y pescados marinados en leche de tigre y cilantro con cebolla, aguacate, camote confitado, maíz cancha y lechugas troceadas.
33.000
CEVICHE AJÍ AMARILLO
Ceviche de pescado blanco y camarón marinado en leche de tigre con julianas de cebolla sobre una crema de ají amarillo acevichada y aguacate tatemado.
23.000
Ceviche de pescado
Cubos de pescado blanco marinados en leche de tigre con cilantro, julianas de cebolla, maíz cancha y lechugas crespas (tilapia).
27.000
CEVICHE ROCOTO
Pescado blanco frito y camarón acevichado con cebolla y cilantro sobre crema de Rocoto con aguacate y maíz tierno tatemado.
22.000
Tiradito de curuba
Finas lonjas de pescado cocidas en leche de tigre y zumo de curuba con julianas de vegetales y manzana con crocante de quinua frita (tilapia).
25.000
Entradas
EMPANADAS AJÍ GALLINA
5 Empanadas rellenas de pollo en salsa de maní, queso y leche con salsa de rocoto tostado.
21.000
papas huancaína
Papa cocida al vapor bañada en salsa huancaína elaborada con maní, galleta, queso y leche con huevo de codorniz.
16.000
Causa roll de camarón
Cilindro de papa amarilla aderezada con limón y cúrcuma, rellena de camarón apanado y aguacate con cubierta de palmito.
19.000
Calamares apanados
Anillos de calamar crocantes y papas rústicas con mayonesa de ají panca dulce.
29.000
Causa roll de pollo
Cilindro de papa amarilla aderezada con limón y curcuma, rellena de pollo desmechado en salsa y aguacate con cubierta de camote crocante.
18.000
Palmitos apanados
Palmitos de cangrejo crocantes en cama de pasta de arroz frita con mayo sweet.
17.000
Causa roll de cerdo
Cilindro de papa amarilla aderezada con limón y cúrcuma, rellena con cerdo salteado en soya y cubierta de aguacate y ajonjolí.
17.000
tempura ball
5 bolitas de arroz tempuradas y bañadas es salsa teriyaki.
$10.000
Menú Infantil
Chiki Sushi
5 Makis tempura de queso crema y palmito +Mini Brownie + Jugo en cajita.
$24.000
Chiki nuggets
Pollo apanado + papas en cascos y salsa de la casa + Mini Brownie + Jugo en cajita.
$24.000
Chiki fish
Pescado apanado + papas en cascos y salsa de la casa.+ Mini Brownie + Jugo en cajita.
$24.000
Bebidas
Soy Morada 400ml.
Bebida natural: agua, maíz morado, piña, azúcar, especias aromáticas.
$8.000
Soy tamarindo 400ml.
Bebida natural: agua, tamarindo, limón, azúcar.
$8.000
Gaseosas 400ml.
Coca-cola, Sprite, Cuatro, Ginger, Kola Román.
$6.000
Fuze té
Sabores limón y durazno.
$6.000
Agua
Manantial de Gas. Saborizada de limón / Manzana.
$5.000
Cerveza nacional
$8.500
Cerveza importada
$11.000