Soy especial

Relleno de aguacate, queso crema y masago con dip de palmito de cangrejo y camarón crocante.

$23.000

Soy unagui

Relleno de camarón tempurado, queso crema y mango con recubrimiento de anguila y dip de aguacate.

$28.000

Soy caribe

Relleno de tilapia tempurada en panko, aguacate, ajos picantes y queso crema con recubrimiento en plátano maduro y mayonesa japonesa.

$20.000

Soy fusión

Relleno de camarón tempurado en panko, queso crema y camote con recubrimiento de tilapia bañada en acevichada japonesa y calamar crocante con picadillo de cebolla.

$22.000

Soy tuna

Relleno de camarón tempurado, rugula con recubrimiento de atún sopleteado y bañado en ajonjolí cítrico y cebollín.

$21.000

Soy kani

Relleno de aguacate, palmito, tilapia y salmón tempurados y bañado en salsa dinamita con algas crocantes.

$26.000

Soy maguro

Relleno de camarón tempurado y aguacate con recubrimiento de atún, masago y ajonjolí y bañado en salsa de ají amarillo y curuba.

$26.000

Soy crocante

Relleno de palmito, espárrago, aguacate con recubrimiento de mayonesa japonesa con picadillo de frituras de calamar camarón y cebollín espolvoreado.

$25.000

Soy de mar

Relleno de camarón y calamar tempura, mayonesa de ají amarillo y cebollín fresco, con recubrimiento de camote crocante.

$23.000

Soy shiitake

Relleno de Shitakes (hongo) tempurados y glaseados en salsa panela, queso crema y jengibre con recubrimiento en mango.

$21.000

Soy nikkei

Relleno de queso crema, aguacate, masago y vegetales tempura con recubrimiento de atún y furikake, bañados en una salsa al estilo nikkei.

$24.000

Soy izumi

Relleno de vegetales tempurados, queso crema y masago con recubrimiento en tilapia bañada en salsa de mango.

$20.000

Soy acevichado

Relleno de camarón apanado en panko, aguacate y cebollín con recubierto de tilapia acevichada.

$22.000

Soy sake

Relleno de setas (hongo) apanados, aguacate y masago con recubrimiento de salmón y algas crocantes

$23.000

ebi ajonjolí

Relleno de langostinos encostrados en ajonjolí, palmito, rúgula y queso crema con recubrimiento en salmón cura.

$26.000

Soy tatemado

Relleno de langostino tempurado, queso crema y mayonesa de chipotle con recubrimiento de aguacate tatemado.

$24.000

Soy paina

Relleno camarón apanado en coco, aguacate y queso crema con recubrimiento de piña caramelizada.

$20.000

philadelphia roll

Relleno de salmón, queso crema y aguacate con recubrimiento de ajonjolí.

$26.000

philadelphia tempura

Relleno de salmón, queso crema y aguacate con recubrimiento tempurado.

$28.000

maki de setas salteadas

Relleno de rúgula y champiñones preparados en salsa de panela con recubrimiento tempurado de ajonjolí.

$19.000

maki de salmón y ajos picantes

Relleno de salmón, rúgula, queso crema y salsa de ajos picantes con recubrimiento tempurado en panko.

$25.000

salmon skin

Relleno de piel de salmón crocante, queso crema y aguacate. 

$25.000

avocado roll

Relleno de camarón tempurado en ajonjolí, palmito y cebollín fresco con recubrimiento de aguacate y topping de atún con bolitas crunch.

$25.000